Formation hygiène alimentaire en restauration commerciale (14h)

Formation obligatoire pour tout établissement de restauration commerciale : au moins une personne formée à l'hygiène alimentaire doit être présente dans l'établissement. La formation se déroule directement dans vos locaux, avec des exemples concrets adaptés à votre activité et à votre cuisine. Au programme : – les dangers alimentaires et les risques d'intoxication ; – la réglementation et les contrôles officiels ; – les bonnes pratiques d'hygiène : personnel, locaux, matériel, températures, stockage, traçabilité ; – le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et les principes de l'HACCP ; – des mises en situation pratiques. Une attestation de formation est remise à chaque participant. Basée à Toulouse, je me déplace dans votre établissement.

Gérants, cuisiniers et salariés de la restauration commerciale : restaurants traditionnels, restauration rapide, snacks, food trucks, boulangeries avec activité de restauration…

Aucun

Présentiel

Bonjour, je suis gérante de Carel Solutions RH, spécialisée dans l'accompagnement des métiers de bouche (hygiène, formation, audits, obligations RH). Je serais ravie de figurer sur Restoulouse, et je reste disponible pour toute information. Victoria Carel